通い船 通信

  

とったどーーー!!!
もずくとり隊、頑張りましたー
もずくパーチィーします
メニュー：モズク鍋、モズク蛸焼（セルフ）、モズク酢
トレトレのモズクを召し上がれー
モズクとりの映像もながします。

29日（金）19:00−　と　21:00−
30日（土）20:00−

ご乗船、お待ちしてます。
  

　本当は９月７日の満月、お月見に行こう！と言ってましたが、
「海の家にいきたい！」ってことで８月中に１回いっとくことにしました

前日は満月、しかもスーパームーンですが、12日もなかなか素敵な月かも
ペルセウス流星群も、明るいの、見えるかも
台風一過だといいですね！

場所：「海の家 スター☆」
　　　　親子三代で営むアットホームな海の家です。
　　　　http://sumabeachstar.web.fc2.com/
　　　　山陽電鉄『須磨寺』のちょうど海側にあり、
　　　　ＪＲ『須磨』と『海浜公園駅』の間、目印は大きな『☆』

時間：なみ、きつね、女将は17:30くらいから行ってます！
　　　　（お盆休みなのであ～る）～21:00　出入り自由

持ち物：夕涼み、手ぶらでもOK
　　　　　三線、笛、太鼓などの楽器　
　　　　　敷物は女将が持って行きます
　　　　　飲み物食べ物は「スター」から持ち出せますが、
　　　　　食べたい物があればお持ち下さい。
  続きを読む

　誠に情けないことに、
2月14、15日臨時休業させていただきます。

ただ今、発熱38.5℃　今日、明日が峠だと思われます。
当然のように、おでんはつくれず、インフルエンザではないことは病院でわかりましたが、
みなさんに感染する恐れもありますので、お休みをいただきたいと思います。
（日曜日には回復の見込み）

ズにのってました。

やまねこマラソンで、みんなが頑張って走っているというのに、



隣のひろ兄のところで、カマイの汁をごちそうになったり



まーやとツーショットをとったり



ピカリャーとツーショットをとったり

パンダのかぶり物のお兄さんとツーショットをとったり

地元ケーブルテレビのインタビューに応えたり

ズにのってました。すみません。。。

  

今年も残すところ。あと５日となってしまいました。
今日は雪ですね
冬本番になってきましたが、みなさん如何お過ごしですか？

さて、通い船でおなじみの榮百々代（さかえももよ）さんが
ライブをされます
ーーーーーーーーーーーーーー
日時：12月28日（土）20:30～
場所：Bar土（つち）
　　　http://tsuchi2009.ti-da.net/
要　：１ドリンク＋投げ銭
ーーーーーーーーーーーーーー
「土（つち）」は女将も時々行くBarですよ～
沖縄の方はモチロン、年末年始で沖縄に行かれる予定がある方は是非   

　　

はいたい！

「今年のゴーヤーは成長が遅めで・・・」
そんなブツブツを聴いたことはありませんか？
でも、遅いだけで、ゴーヤーたちは、ちゃ～んと育ってくれました

そこで

９月20日（金）、
『生ゴーヤージューススタンド』が出現します
数には限りがありますが、ビタミンCたっぷりの「生ゴーヤージュース」で
夏の疲れをぶっとばして下さいっ！

確実に「生ゴーヤージュース」を飲みたい方、
自分の育てたゴーヤーをジュースで飲みたい方、等、
ゴーヤーの持ち込みも歓迎しております！！！

また、 今年は「陸前高田のりんごジュース」を用意しております。
本場沖縄では、ゴーヤーをりんごジュースとブレンドして呑みやすくしたりします。
もちろん、そのままいただいても、凄く美味しいです。
泡盛を、水で割るかわりに「生ゴーヤージュース」で割っても、
色がとても綺麗で、爽やかな味ですよ。

「島野菜など今週の三種盛り」も、ゴーヤーづくしの予定

みなさまの起こしを心よりお待ちしております

（たくさんジュースができたら、次の日も提供できるかもです）  

　ハイタイ！
昨日、沖縄から戻ってきました！
与那覇岳に登頂して、少々？筋肉痛の女将です

今が旬の「生アーサー」をゲットしました！
やったよ！

乾燥のアーサーは食べることもあると思いますが
「生アーサー」を食べた人はそんなにいないのでは？
是非、どんなもんか味見にいらして下さい。

湯豆腐ですので、土鍋でいっぺんに８時～９時くらいに作ろうと思います。
（3/1金、3/2土とも）
「生アーサー」に限りがあり、お一人、一口ずつくらいになるかもしれませんが、
みなさんで分けあっていただきましょう
料金：一人100円（お土産価格）


沖縄の、春の海の香りをいちはやく。  

　

映画『スケッチ・オブ・ミャーク』

沖縄県宮古諸島。ここに沖縄民謡と異なる知られざる唄がある。
それは、厳しい島での暮らしや神への信仰などから生まれた「アーグ」と「神歌」だ。
その唄は宮古諸島に点在する集落の中でひっそりと歌い継がれてきた。
特に御嶽での神事で歌われる「神歌」は、やむことのない畏敬の念をもって、
数世紀に渡り口承で熱心に伝えられたものである。

スケッチ・オブ・ミャーク公式ウェブサイト
http://sketchesofmyahk.com/

ミャークとは宮古のこと。
この度、愚女将の紹介にて
宮古諸島　多良間島出身の「清村斉」氏の
ミニライブが行われる事になりました。

11月27日（火）／レディースデイ1,000円
19:30　元町映画館集合
19:50　ミニライブ～
20:10　映画上映（104分）
上映後、ゆんたく（清村氏参加予定）

参加希望者はご連絡下さい（若干名／ゆんたくは８名程度で考えています）
既に店舗にて参加希望の方優先。

元町映画H.P.
http://www.motoei.com/  

　御礼が遅くなって申し訳ありません

お祝いに駆けつけて頂いて、本当にありがとうございました

旗挙げアンケートから始まり、那覇から持ち帰った子豚の解体ショー、
本島、八重山、宮古、次々と三線演奏などの催し物
皆様のお陰で楽しい宴となりました。

なんと、総勢32名の方々にお越しいただきました。
１階も２階も、ちょー満杯
那覇空港から、お惣菜をお土産にとり急ぎ来て頂いた方も。
徳之島のお母さんの、島味噌を使ったお料理も美味しかったです

いらっしゃられなかった方々の、お花や　お酒　菓子等の届け物
ありがとうございました。

また、宴の最中で「琉球民謡協会コンクール」の発表で嬉しい知らせがありました
ミーちゃん新人賞、やこうさん優秀賞、合格おめでとう

いざ解体の島兄２名（徳にぃ＆ゴンザレス清村）
　　　　このあと、はなはなさんにより見事に身がほぐされていきました。
　

豚の解体ショーに群がる群衆
　

お祝いのお花など
　

皆様に愛されて、なんとか４年。
コレからも愛して～


※一芸披露したのに、「オリオン記念復刻缶」をもらいそびれた方、
　貰ったのに、忘れて帰られた方、お申し出下さい。  

　５月15日
「沖縄本土返還40周年」の式典が行われました。

なので

５月19日（土）26日（土）２週にわたって
関連の映像を流したいと思います。


映像は21時ころより。食事の手はいったん止めてBarタイムとなります。
たまには、ゆっくりと沖縄の40年間に思いを馳せてみましょう。


尚、泡盛は、兼ねてより手配しておりました
「沖縄本土復帰40周年　記念の酒」（株）多良川酒造
をご用意しております。

沖縄が本土に復帰してからの現在までの
沖縄の様子が分かるようにと、新聞社協力のもと
当時の新聞記事をラベルとボトルを包む包装紙にプリントしてあります。


皆様のご参加をお待ちしております。  

　大寒から１週間余りは１年でいちばん寒い時期らしいですねぇ。
そんな、さむ〜い夜、通い船では、ホットなセッションが
　
　

　

だいたいいつも、どなたか三線を弾かれる方がいらっしゃるのですが

そう、その日は開店から、
ベーシストさん、ギタリストさん、三線弾きさん×４、ドラマーさん
と、たまたま全く別口で楽器をされるお客様が多かったのです。

昔から知り合いの二胡ひきの「木村ハルヲ」さんも来店、
三線とのセッションになりました。
小さいお店は、あっという間にミニコンサート状態に

実は、お陰様ですでに満席状態だったのですが、
セッションがはじまったら
お断りせずにドンドン入っていただきました。
もちろん、ぎゅうぎゅうだからといって腹をたてる方は
一人もいらっしゃいません。

響く三線と二胡の音
音に包まれる人々の気持ちの高まり

アーティストさん、お客様、
暖かい夜をありがとうございました


さて、この二胡ひきさん、実は、この度
「神戸AMP」より
演歌歌手としてデビューすることに
その名も
「神戸アケミ」（カンベアケミ）
ビシッとキメた和服姿に、頭には、神戸タワーをのっけるらしいですW

というと、キワもの企画と思いがちですが、
デモを聴かせてもらうとナカナカの出来！

ああ、早く、水道筋商店街「月光レコード」前でキャンペーンして欲しい！
ビールケースは用意しとくし、、、もちろんオリオンビール！
市場内「ミュージックスタジオ　美佐」の壁にポスターも貼りましょう！


神戸AMP：
http://www.kobeamp.com/  

　もう、一ヶ月たっちゃいましたが
　ウチナータイムということでご容赦を〜
　
６月12日（日）「お陰様で通い船３周年パーティー」をしました！

通い船がオープンしたのは、３年前の６月13日（金）
13日の金曜日、なんて縁起がわるそう・・・
と思いきや、なんとか３周年をむかえることができました。
ありがとうございます！


さて、
「お陰様で通い船３周年パーティー」にあたって
那覇へ「豚の丸焼き」なるものを受け取りに行って来ました。



お願いしておいたのは、15kgの豚ちゃん

焼き上がり、まだ温かいです。

女将は車の免許がありません
しかも、とても持ち運べる重さ、大きさではなく、、、

ちょうど訪沖中のお客様にお願いして
車を出していただき那覇空港まで運んでいただきました。

空港に着くと、豚ちゃんは、機内持ち込みの検査をうけます。

係員のお兄さん達の肩がピクって動きました（笑）


X線に豚ちゃんの陰がはっきりと映りました（笑）


チェックイン時、明らかに怪訝な顔をされました（笑）

約２時間の空の旅です。

　

　

　

豚ちゃんは、他の大きなスーツケースやゴルフバックとかと一緒に
ベルトコンベアーにのって回ってきました！

無事到着です

神戸へようこそ〜！！！

神戸空港にはまた別の方にお願いして迎えに来てもらいました。

こうやって、豚ちゃんはリレーされて
無事、通い船に到着しました！

通い船では
「まだ温かい・・・」とか言われながら
周りにキャベツやレモン、トマトにチェリー、花などを敷き込んでもらって
皆さんの到着を待つばかりです。



通い船には、日曜の夕方にもかかわらず
40名程の方々にお集りいただき、
小舟はパンパンになりました。

さて、満を持して、いよいよ豚ちゃんをいただきます。

女将や他女子は捌くのが怖かったので
T兄をはじめ、大型の兄らによって、手際よく解体されて取り分けられて行きます。





「丸焼き」、流石に頂く時は、かわいそうで
「ほんまに食べていいんやろうか？」と心が痛みましたが
こういう特別な時だかたこそ「ありがた〜く」いただきました。

タレも付いていましたが
塩とレモンで頂くのが美味しかったです。

子豚ちゃん、ありがとう。
みなさん、ありがとうございました！


後日、頭で出汁をとって、骨に付いていたお肉を削いで
（と書くと、とってもグロテスク）
島大蒜で大量のセロリを炒めて
アメリカンチェリーと一緒に煮込んでカレーを作りました。

お替わり続出の大人気

最後まで、ありがた〜く頂きました。

トサ

おまけ
これ、差し入れの「いなり寿司」
  

　『 限定生産　福島産新米泡盛 』

台風６号接近の折り、みなさん如何お過ごしですか？

女将は昨日夕方から、神戸空港まで片道13kmほど自転車でひとっ走り。
大橋では風に流され、ちょっと怖い思いをしました
空港では、九州、沖縄便が欠航になっていました。
連休の最終日、戻れない方も多かったのでは？

ところで、

こんな泡盛、呑んでみませんか？



今週か、来週には入荷予定です。

どんな泡盛かというと、

水の豊かな米所、福島県の白河市で大切に育てられた
お米（インディカ米）を１００％使い、初めて作った泡盛です。

昨年秋に収穫された新米は、沖縄で仕込まれ、
この春、福島と沖縄をつなぐ美味しい泡盛になりました。

泡盛は通常、輸入したインディカ米（タイ米）から作られることがほとんどで、
日本でインディカ米を育てるのは難しいとされています。

ですが、約２年前から、福島県の吾妻農園さんご一家の協力のもと
白河の地で大切に育てられていました。

同じインディカ米でも、その土地の土壌や気候によって、
風味に違いがでてくるのではないでしょうか。

大切に育てられたインディカ米は、平成22年秋に収穫され、沖縄で仕込み、
この春、福島と沖縄をつなぐ、美味しい泡盛へと生まれ変わりました。

限定生産 15,000本

この泡盛を１本売上ごとに１００円が寄付されます。

美味しいかどうかは、呑んでみてのお楽しみ。

25度なので、ロックでいただいてもよいかも  

　　ご案内で〜す

知り合いの伯父さまが写真展をされます。
沖縄の唄者の方々のポートレートです！
やっぱり畳より大きいんです！！
昨年の石垣市民会館展示ホールでの写真展の拡大編。
講演会、あります！　写真集、出ます！
みなさん、機会がありましたら、ぜひぜひ！　観に行って下さいね〜



「　高桑常寿写真展　　唄者の肖像　」

　会　期：３/31日（木）〜5/16日（月）/2011

　場　所：キヤノンギャラリーS
　　　　　http://cweb.canon.jp/gallery/shinagawa/canon-gallery-s.html

　講演会：４月９日（土）13:30〜

　写真集：「高桑常寿写真集　唄者の肖像」
　　　　　　TAKAKUWA Tsunehiro Musicians of Islands
　　　　　　東京キララ社　http://dokei.jp/
　　　　　　A4変形上 製144p　定価3,800円

以下、唄者の大工 哲弘さんよりの跋文。最高です！

＜うむてぃ＞
　「顔」の事を沖縄しまくとぅば（島言葉）では「ち ら」、八重山では概ね「うむてぃ」という。共通語の「面」が 転じたもので諺にも「うむてぃぬかーるそんや～　きぅむん　 かーるんかーるん」。人の顔はそれぞれちがっているように、 中身や心の持ち方もいろいろと違うものである。「人の心は面の如し」。解りきったことなのですが顔にはもうひとつ、皺の一つひとつが人の歩んでき人生を刻み正直に面に映しだされる。「人間30になったら自分の顔に責任をもて！」とリンカーンが伝えたという名句は胸にずしりとくる。
　桑さんこと高桑常寿は地球狭ましと世界を駆け巡り、 ４×５の大型カメラで個性溢れる世界のミュージシャンの 「顔」をテーマにポートレートし続けてきたが、1998年から沖縄・八重山を拠点に島々に息づく唄者と踊り家の容貌を撮 るようになった。
　「苦難な歴史、抑圧された歴史をもつ国ほど音楽がすぐれ、貧しいながらも人々の優しさと明るいリズムがある。」
　いつも桑さんは語ってくれた。時には悲しみや諦めを跳ねのける為に唄や音楽踊りが昇華されていくプロセスと世界共通する敬虔な祈りうた、スピリチャルな芸能にルーツをもつ沖縄（宮古・八重山）には今の日本にない失ったものがあるという。
　心の原風景を顧みる写像の中には二つの影像が焼きつかされているように思われる。唄者として君臨してきた淡い光の面と、辛い歴史を秘め生活と音楽が密着してきた民族の心のひだを作りだす影である。
　深遠なる桑さんの沖縄編・唄者には110余名、その中で沖縄マエストロの照屋林助さんは残念ながら写真集写真展 を見ることなく鬼籍に入ってしまった。しかし写真展ではB0版にミックス投影されたその意気軒昂なポートレートは、きっとダイナミックに描写されることでしょう。
　林助さんのご冥福をお祈りしつつ「唄者の肖像」のご成功を心からお祈りいたします。

島ぬ唄者　大工哲弘


　　　
  

　ブログを、、、相当ながく放置していて本当にすみませんでした
ええ、八重山に行ったり、ライブ聴きに行ったり三昧でした
そうこうしているうちに沖縄も神戸も梅雨が空け
すっかり夏らしくなりました、、ね

さて、今日はお得なお知らせです

奄美大島まで11,600円

９月１日よりskymark社が神戸ー鹿児島、鹿児島ー奄美を就航します
各運賃の最安値は5,800円ですので×２＝11,600円で行けるのです！

神戸発09:05　鹿児島着10:10　鹿児島発10:50　奄美着11:40

そう！朝、ゆっくりめに出かけて、ランチは奄美で鶏飯

奄美へ行くのは距離のわりにお金と時間がかかっていましたが、
これで奄美がぐんと近くなりますね

女将も行こうかな〜   

　ご案内で〜す

知り合いの伯父さまが石垣島で写真展をされます
みなさん、機会がありましたら、ぜひぜひ！　観に行って下さいね〜


なんと！　沖縄の唄者の方々50名　の肖像です！
大工哲弘さんや登川誠二さん、大城美佐子さんの肖像も展示します！
畳より大きいんです！！

　　　　　　

「　高桑常寿写真展　　唄者の肖像　八重山　沖縄　」

　会期：３月17日（水）〜21日（日）/2010

　場所：石垣市民会館展示ホール

　主催：八重山毎日新聞

　　　　　　

女将も観に行くので石垣でご一緒しましょうね〜
今なら早割も間に合う  

　

旧暦12月８日はムーチーの日
今年は先日1月22日（金）でした
この日、沖縄では健康・長寿を祈って「ムーチー」を食べます
関西の巻寿司みたいに食べる時の方角は決まっていません（笑）

ちょうど「通い船」営業の日、
Nにーにーの妹がから送ってくれた手作りムーチー！

黒糖のお餅を包んでいるのは「月桃（げっとう）の葉」
　
爽やかな良い香りがするし殺菌作用もあるのです！
花もきれいでしょ

と〜っても良い香りに包まれ乍ら
みなさんで美味しくいただきました〜
「風邪とかひかないで健康でいましょうね〜」って　  

　女将お勧めの一品「支那そば」

　　　　



って、本当は那覇の友達に教えてもらったんだけど

袋の裏を見ると、
（有）マルタケ食品
沖縄県糸満市西崎町5丁目15-3
は最近の造成地なので
発祥の地は他の所かも〜

「沖縄」ソバや、その出汁を扱っていますが
実はここの「支那」ソバが美味し〜

乾麺タイプで
しっかりと効いた小麦の旨味、
シコシコとした歯ごたえはパスタに近い感覚。

普通のラーメンとして食すのはモチロン！
夏は茹でて冷水でキュッとしめて
酢醤油でサッパリと

この前は茹でてオイスターソースで焼きそばに。
具は片栗粉をまぶして油通しした牛肉と
青梗菜（ちんげんさい）に
白葱を添えて頂きました。
牛肉の代わりに牡蠣とかも美味しそう。

し・か・も、
一袋で３食分とれて198円

に行った時には是非スーパーなどで
購入していただきたい一品で〜す。

年越しスバに間に合うかな！？

　　　　


ところで、この下にある「べ」って何？  続きを読む

　って、ちっともとかと関係ないんじゃないのぉ？
というタイトルですが・・・

　　　　

今月、神戸新聞にこんな記事が載りました。



クリックしてもらうと大きくなって読めると思います。

この写真を撮られた水中写真家の宮道成彦さんは
ときどきご来店いただいていて、今年２月に
「泡瀬干潟」のスライド＆トークをしていただきました。
泡瀬干潟は沖縄最大の干潟で沢山の生き物が生息しています。
その干潟の埋め立てが進んでいたのです

この事がきっかけで、春に
「通い船ツアー」で干潟の見学に行きました
みんなで、もずくとか採って料理して楽しみましたよ

スライド＆トークの時に
「都賀川で鮎の卵の写真とか撮れたりして」
って話していたら本当にそうなったので
ちょっと感動しました。

「都賀川」は通い船から徒歩５分にあって
30年程前、製鉄産業が盛んなころはドブ川でした。
今では、ときどき三線を持って川あしびーします。
みんなでゴーヤーパーティーなんかもします。
行く先は神戸湾で、その向こうに南西諸島が繋がっています。
海はどこまでも繋がっているので、
どこの川でもキレイにしておかないといけませんね。

今日は本当に寒くて、日本海側では軒並みの積雪
那覇の友人もホットカーペットを出したそうですが、
また暖かくなったら「川あしびー」できるように

　　　　

彼のメッセージは
このブログを見ていただければ伝わると思います。
http://kobesea.cocolog-nifty.com/blog/
新聞掲載の記事はコチラです
http://kobesea.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-60cc.html  

　日本最南端の島、
波照間島からの来神者を囲んで宴会をしよう！
ということで、、、何故か「すき焼き」

メンバーは波照間島１名、沖縄本島１名、徳之島１名
他、25年前から南西諸島を巡る１名、
のおーさん４名と、けなげな女子３名。
と、いかにも通い船らしいチャンプルーなメンバーでした。

何故すき焼きかっていうと、
島料理がいいかなぁ？という案もあったけど
せっかく神戸、灘に来たのだから、
美味しいお肉と日本酒を召し上がって欲しいという理由から。

しかも、通い船は、食材の宝庫「水道筋商店街＋市場」にあります。
ここにはプロの料理人も多く出入りするのです！

それと、昔、南島からした方々が初めての「すき焼き」の
美味しさに感動した話をどこかで聞いたから。

「土井精肉店」のお肉（ピンボケだけど）



きれいでしょ〜

２階で鍋を囲んで和気あいあいの宴会

日本酒は用意したものの、やっぱりシマー中心に（笑）
美味しいお肉に感動デザートはイチゴ



通い船、このようなリクエストにもお応えします！（笑）
その時には市場散策を楽しんでからいらして頂けると
いっそう美味しいハズ！

市場に干してあった「ふぐのヒレ」
いろいろな色や形のものがあるのねぇ
この後、天日干しするそうで〜す



波照間島といえば、女将の先輩方が
「日本最南端の碑」というのを造ったの。
それは全国の若者達が
各都道府県の石を持ち寄ってできたんだって。
ちょっと感動した。

さて、女将の本業は何でしょうね〜。

  

　通い船の近所には
昔、通い船にのって南島から来神した
おじー、おばーもチラホラ住んでいます
そうして懐かしい島の感じに
ふら〜っと入って来てくれます。

「ぴかりん」もその一人

ぴかりんが初めて入ってきたのは今年8月、旧暦の七夕、
１回目のへなちょこ三線同好会の日でした。
三線の音に導かれていらしたのでしょうか？

ぴかりんは、何処かで呑まれていたようで
すでにヤブレビーチャー状態　
ちょうど会は終わってみんな店を出るところだったので
テキトーにあしらわれつつ
島口（しまぐち）で話し倒して
フラ〜フラ〜と帰っていきました（笑）

その後、、何度となく来て頂いているのですが
いつも、すでに結構いい感じにお酒が入っていました。
ですので、その言葉に私も他のお客様も半信半疑でした。
「自分は高級三線の作家だ」と・・・

先週の通い船にぴかりんが来たので、
ちょうど「からくい」が割れて困ったと相談したら
「おっちゃ〜ん、酔っぱらってるから〜ま〜た来週くるわ〜〜〜」
　　↑
ほんま、酔っぱらい（笑）
と、言って、覚えてるんかな〜？
と思っていたら
　　・
　　・
　　・
やってきました！
開店と同時に！
お酒は一滴も入っていませんっ！

見よ！この丁寧な仕事っぷり




そして特注の「つめ」
すご〜い　こんなの見た事ない



２色使いがかわいい〜
真ん中くらいに穴を空けてるの〜
蒸れ防止と指がはまりやすいように

別のは、先をピックのように細くしてる！

その他にも、特注のからくいや
演者の注文に応じた素敵な一品がぞくぞく

そうして、シマーを呑んで
三線をつま弾いて　
いつのもように酔っぱらって
清々しく帰って行ったのでした。
よく見れば、お洒落な出で立ち



ぴかりん、またねー